Карамелено мляко с ориз по сръбски

Дядо ми му се прияде млако с ориз. Обещах да му направя. Признавам си, до сега никога не съм правила. Тая вечер изрових една върховна рецепта от архивите на bg-mamma. Рецептата е на някаква сръбкиня, предадена от нейна приятелка.

Ето я и самата рецепта.

Продукти:

1 чаена чаша ориз

1 и 1/2 чаена чаша вода

1 чаена чаша захар

1/2 литър  прясно мляко

1 ванилия

канела или карамфил

Начин на приготвяне:

Кипвате водата и в него добавяте измития ориз. Оставяте на слаб огън докато ориза поеме всичката вода.

В тенджерата изсипвате захарта и я карамелизирате. След това се добавят прясното мляко. Котлона се намаля и се добаря ориза. Трябва да къкри леко. Бъркате от време на време, за да се провери дали е сварен и дали захарта на дъното се е разтопила.  Когато ориза се свари добре и сместа сгъсне се добавя ванилията, разбърква се добре. Сваля от котлона и се разпределя в купички или чаши.

Поръсва се отгоре с канела или карамфил.

Вашият коментар