Божково меню

Понеже моята мила СветлинА ме обвини в престъпна небрежност, когато съм говорела за храненето на Божката и не съм уточнявала някакви си работи, та хората дето слушали от страни можело да се подведат. За това реших да си измия ръцете с тая публикация! 😛

Милият ми син е захранен на четири месеца и една седмица. Лично аз си го отчитам като грешка, която направих най-вече от глупост и нетърпение. Съвсем спокойно можех да подходя педагогически към захранването му и да изчакам сам да прояви интерес. За мое огромно задоволство не ми е отказвал храни, също така пипах много бавно, та това до известна степен компенсира факта, че поизбързах.

В общи линии схемата за захранване беше следната:

(избора на последователност на храните е направен спрямо индивидуалните особености на всяка храна и до колко лесно се усвоява от организма и до колко доставя нужните хранителни вещества, както и индивидуалните предпочитания на сина ми; липсват доста стандартни продукти, които не са вредни, но са по-скоро безполезни, като например нишестето)

– започнах с каши (царевична, оризова и от рожкови). Първата каша я давах 10 дни, останалите две по 7 дни.

– последваха първите зеленчуци на пюре – първия зеленчук го давах 7 дни, останалите по 5 дни в следния ред – морков, картоф, тиквички, пащърнак, чушка капия. Веднъж на ден, като изяждаше не повече от 80 гр твърда храна – млякото беше с приоритет!

– вече беше минал около месец от  началото на захранването, дори повече. Започнах да въвеждам плодовете, като за преход използвах тиква (тя е сходна по състав и усвояване с морковите, картофите и тиквичките). Нея давах 3 дни, останалите плодове по 5 дни в следния ред – круша, синя слива, ябълка, шипка, банан (всичко на пюре, НЕсурови). Плодовите пюрета ги давах следобед, като второ твърдо хранене, отново не предлагах повече от 80 гр. Млякото е приоритет!

– до тук нямах абсолютно никакви проблеми с приемането, единствено не му се нравеше особено картофа, нямаше никакви дори бегли прояви на алергична реакция (според конвенционалната медицина Божидар е силно обременен). Прецених, че по-нататък мога да давам новите плодове и зеленчуци по 3, не по 5 дни.

– втора група зеленчуци –  карфиол, броколи (по 3 дни всяко)

–  когато беше на 6 месеца и 27 дни въведох първото месо – пилешко. Като нова група храна го въвеждах 5 дни.

– между видовете меса е добре да има пауза, за това продължих с въвеждането на зеленчуци – зелен фасул, домати – по 3 дни всяко.

– след това въведох втория вид месо – пуешко за 4 дни.

– прецених, че вече е време и за по-сериозните зърнени храни (Божидар вече беше на 7 месеца и половина) – въведох елдата (за 5 дни) и глутена с овес (за 7 дни), като овеса присъстваше в храната му всеки ден още три-четири дни. Забележка: Глутена е много особена съставка, с която трябва да се внимава. Не трябва да се дават глутенови неща на деца под 6 месечна възраст. Непоносимостта към глутен се проявява по-късно, обикновено към 9-10 месечна възраст, нарича се цьокалия (глутенова ентеропатия) и доколкото ми е известно остава за цял живот, докато другите хранителни алергии обикновено се израстват. За повече подробности можете да се информирате от дадения линк.

– последваха праскови, телешко и кайсии – всяко за по 3 дни.

– след нужната пауза от около 10-14 дни между въвеждането глутеновите храни – въведох  пшеницата за 5 дни, мисля, че със сухари.

– пшеницата беше последвана от първия му суров плод – банан – на 8 месеца и 6 дни. Всъщност го давах 3 дни паралелно с пшеницата. Забележка: Ако детето има проблеми със стомаха е добре да се изчака с въвеждането на сурови плодове и зеленчуци до навършването на 10 месеца, най-добре до годинката. Сам по себе си банана е с високо съдържание на фибри, които организма дълго време няма да може да преработва адекватно и ще излизат във вида, в който са влезли. За да не се стреснете – излизат като дълги нишки, оцветени в розово-червено и с тъмни кафяви линии по тях, все едно има кръв в изпражненията.

– на 8 месеца и 11 дни започнах да въвеждам млечните продукти с извара – въвеждах я 7 дни като нов клас храна. Забележка: млечните продукти, различни от кърма и адаптирано мляко, подходящо за възрастта е добре да се дават най-рано на 8 месечна възраст, като оптималния вариант е да се дават след навършване на годинка. Започва се с продуктите, които са с пресечен белтък – извара, сирене, кашкавал, като трябва да се внимава за солеността им. Добре е приема на прясно мляко да се отложи след годинка, дори другите млечни продукти да са въведени. Може да се развие алергия към белтъка на кравето мляко.

– следваща група храни – лук (суров), боровинки, свинско месо, сирене (обезсолено), ръж (под формата на каша), портокал (на пюре). Забележка: Цитрусовите плодове не са силни алергени – но са начело в списъците с храни-алергени за малки деца (но не и възрастни) заради киселинността си. Киселината в тях предизвиква хранителна непоносимост или чувствителност у един крехък организъм, не е точно алергия. След 1 год. на теория децата би трябвало да приемат без проблеми тази киселина. Заради киселината пресните домати и пресните ягоди също се въвеждат след 1 год. Цитрусови плодове са: портокал, лимон, грейпфрут и мандарина.

–  следваща група храни – краве масло (малко количество в попарата), киви (сурово, естествен имуностимулант и с високо съдържание на витамини), зеле – по 3 дни всяко.

– на 9 месеца и 22 дни въведох жълтъка. Не се придържах към стандартната схема за въвеждането му. По-долу ще обясня по-подробно. На кракто – 4 дни давах по четвърт жълтък в храната му.

– следаха спанака и чесъна – по 3 дни всяко.

– на 10 месеца и 4 дни въведох рибата (по-конкретно сьомга) . Забележка: Рибата и морските дарове са също особен продукт. При тях алергията се проявява независимо кога се предложат. За това се препоръчва риба да се въведе след навършване на 10 месеца, тогава се смята, че организма първо, че ги понася по-добре и второ – по-лесно би се справил с евентуална алергична реакция. Морските дарове се дават след 3 годишна възраст. Препоръчва се да се предлагат риби, които не са мазни и тежки. При рибите съществува и проблема, че натрупват вредни вещества в организма си заради замърсените води (ако става въпрос за свободен улов), а в живарниците се хранят с хормони и им се дават множество препарати, които също се натрупват в рибата или по-конкретно в мастната тъкан. Това е и другата причина да се препоръчват сухи, немазни риби.

– следваща група – авокадо, манго, репички – сурови, непюрирани, по 4 дни.

– следват сусама (5 дни, силен алерген), ечемик (3 дни), лапад, заешко, леща, шарен/бял боб, фурми, ягоди и череши (последните две сурови).

Малките ми хитринки и други подробности:

– основна цел първите три-четири месеца беше да опитва твърдата храна, не да се наяжда с нея. Тогава ядеше не повече от 80-100 грама твърда храна до два пъти на ден. До първата му годинка ядеше по минимум 800 мл адаптирано мляко, нямаше заместено хранене, тоест при всяко хранене присъстваше млякото под някаква форма. До първата си годинка детето се нуждае от минимум 800 мл адаптирано мляко/кърма. Умишлено тук не присъства прясното краве мляко – то не може да задоволи нуждите на бебето. След навършване на една година до към три годишна възраст бебето се нуждае от минимум 400-500 мл мляко. Тук вече, по желание може да се включи и прясното краве мляко.

– стараех се,  доколкото ми е възможно всяка нова храна да му я предлагам отделно за да усети истинския й вкус, както казах по-горе, единствено не беше въодушевен от картофите.

– някъде на 7 месечна възраст започнах да му предлагам храни, които не са напълно пюрирани, а имаха и парченца за дъвчене. Въпреки, че нямаше зъби се справяше чудесно и към 9 месечна възраст вече престанах да готвя отделно за него, ядяхме едно и също, като съобразявах готвеното да е подходящо за него – храни, които вече консумира, солях съвсем слабо, без пържени неща и т.н.

– правилото за местна храна през ден, а след годинка и всеки ден почти не съм го спазвала, освен в началото, когато въвеждах първите меса. Божидар не обича месо, сам си наложи почти вегитарианска диета, аз не настоявам да променям това. Като цяло единствено риба и агнешко си хапва с удоволствие. Останалите неща ги яде, но хапва две-три хапки, колкото да опита и до там. Колбасите въобще не ги броя за месо, тях пък дори не иска да ги опитва. 🙂 За справка: на 6 месеца, без да е опитвал месо и хранейки се основно с мляко беше с хемоглобин над 130, при следващите изследвания и хемоглобина и желязото му си бяха все така перфектни. Забележка: Отсъствието на месо от менюто му не означава, че не му предлагам храни, които да му набавят нужните вещества. Напротив. Има много голямо разнообразие от заместители, при това той все пак яде някакво месо и не виждам никакъв проблем в това. Детето си е в отлично и цветущо здраве! Надявам се и за в бъдеще да си запази тези по-скоро вегетариански предпочитания.

– жълтък и яйца избягвам да давам. Също не спазвам схемата за даването му през ден. Яйца и жълтъци яде евентуално, ако ги има в състава на храната, която консумира.

– избягвам да му давам т.нар. junk food – солети, крекери, чипсове, гризки, близалки, форнети, бонбони, нищо какаово/кофеиново/шоколадово и подобни. Обича кроасани и това е компромиса ми общо взето с този тип храна. Разбира се, опитвал е от всички тези неща, не мисля тотално да му ги спра, но се старая да ги консумира в много ограничени количества. Обожава ядки (без фъстъци и предимно сурови му ги предлагам) и плодове, което мен ме устройва перфектно. Избягвам да му давам да хрупа каквото и да било между основните хранения. За сметка на това има около 5 основни хранения за деня – на две от тях яде плодове.

– старая се да спазвам правилата за разделно хранене. Като съм категорична за плодовете – винаги отделно, като самостоятелно хранене. Те не са десерт.

– Божидар все така не яде прясно мляко, предлагала съм му, но не обича. Пийва по няколко глъдки и толкова.

– сигурно сте забелязали липсата на сокове в менюто. Не е грешка. Съвсем съзнателно ги избягвам. Преди навършването на 8 месеца може да се предлагат само НЕсурови храни, това важи и за соковете. В един сварен сок няма нищо, освен сладка оцветена вода. След това могат и сурови сокове да се дават, но аз лично предпочитам да давам цял плод. Сока е неестествено състояние.

Моите доводи „против“ сока: сокът е течност, пълни излишно стомаха, т.е. може да замести млякото, детето не се учи и не се стимулира да дъвчи, създава се вкус към сладкото, няма фибри за разлика от плодовете и не „тренира“ храносмилането, също се получава и голяма концентрация на бързи захари,  съдържа по-малко витамини от пресните плодове и др.

Разбира се, предлагала съм му сок, но не е особено въодушевен. Аз и не настоявам особено! 🙂

Хранителни добавки и лекарства:

Не му давам абсолютно никакви синтетични хранителни добавки и имуностимоланти, нямам и намерение. От известно време насам въобще не вярвам в тях. Нито пък някога съм смятала, че са му нужни.  По изключение е пил витамин Ц и Цитросепт като доста по-малък, при това за кратко.

За съвсем кратко е пил и Вигантол (синтетичен заместител на вит. Д). Но не вярвам, че реално се усвоява от организма в синтетичната си форма, да не говорим, че смятам, че вредата му от предозиране е далеч по-голяма, отколкото недостига му. При това се набавя по изключително лесен начин. 🙂 Слънцето е най-мощният източник на витамин Д. Когато ултравиолетовите лъчи директно достигнат кожата, започва синтез на витамина. Той бързо се абсорбира в кръвта и може да се съхранява в продължение на няколко месеца, главно в мастната тъкан. Хората, които през лятото прекарват на слънце с открити лице, шия и ръце за поне 15 минути дневно, получават достатъчно количество витамин. Голяма част се складира в организма. Хората с по тъмна кожа синтезират по-малко количество. Данните показват, че умереното излагане на слънце може да има дългосрочен положителен ефект.

СветлинА вече е писала за желязото и усвояването му. Аз само ще добавя, че най-добрия източник на желязо за бебетата е майчината кърма.

Флуорните добавки въобще не ги коментирам. Дори не съм си помисляла да си купуваме такава отрова. Има достатъчно информация за предозирането с флуор в Интернет, който се интересува, може да си го открие. Съвсем съм наясно, че флуора е част от организма ни и имаме нужда от него, но количествата са малки и не е нужно от никакви добавки в това отношение. Достатъчно ми е, че го има във водата, която пием.  Купувам за нас и за Божидар пасти за зъби БЕЗ флуор.

Това е сякаш като цяло. Друго не се сещам за момента. Изводите, направени в тази публикация са лично мои, направени на базата на личните ми проучвания по темата. Всеки може да провери достоверността на информацията съвсем лесно, както и да реши сам за себе си дали да приеме или отхвърли казаното от мен. Аз по никакъв начин не се обвързвам с написаното, извън собствената си практика и собственото си семейство!

Специални благодарности на Косе Босе, Escorial, Меги и други знайни и незнайни войни, благодарение на които научих толкова много за храната!

4 Comments

  1. Може за рождения му ден да напиша ода за това какъв става, когато яде шоколад 🙂
    Иначе… имам иптанки. Той опитвал ли е прясно мляко не от магазина? Кога ще яде фъстъци? Защо пък да няма заместено хранене? Може ли линк с числа за тоя флуор? Що не си написала кой ти каза как да готвиш агнешко?

  2. Хаха, и ода ще напиша, don’t worry!

    По ред на питанките и моите отговори:
    Да, опитвал е и домашно прясно мляко. При това не само краве, но все така не му харесва особено.

    Той яде фъстъци принципно, въпреки, че се препоръчват след две годишна възраст. Но на мен лично не ми харесват, особено пък сурови, съответно и не се купуват особено много. И още нещо – фъстъците не са ядки! 🙂

    Ще потърся подходящ линк с числа за флуора. Инфото е доста и честно да си кажа примързя ме да се ровя толкова задълбочено, не представлява особени нтерес за мен.

    Добре де, ти ми помогна с агнешкото, но той е ял и преди това и го е заобичал преди това. ПЪК! 😛

  3. Пропуснах за заместеното хранене да обясня.
    Не се препоръчва да има немлечно хранене или т.нар. заместено хранене преди годинка поради съвсем простия факт, че става за сметка на млякото. А до едногодишна възраст, често пъти и малко след това млекцето е с приоритет!

Вашият коментар